Jambon de Bellota 100% ibérico "Pata Negra (Morceau 0.5 kg)
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Jambon de Bellota 100% ibérico "Pata Negra (Morceau 0.5 kg)

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Taxes incluses.

Format convivial qui vous accompagnera chez vos amis et ravira à coup sur vos hôtes !

Issus de porc 100% pure race et affiné jusqu'à 48 mois, cette qualité à remporter 4 médailles d'or du meilleur jambon du monde.

Fiche Technique :

Race : 100% ibérique 

Sélection : Or (étiquette noire)

Affinage : +/- 48 mois en fonction du poids de l'animal

Taux d'acide oléique : de 55 à 58 %

superficie- habitat / animal : 2 à 4 hectares

age d'abatage : de 32 à 48 mois 

139.80euros/kg