Paleta Cebo de Campo 100% ibérico désossée
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Paleta Cebo de Campo 100% ibérico désossée

Prix normal
160,00 €
Prix réduit
160,00 €
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

Equipé d'une trancheuse, la version désossée vous permettra une dégustation rapide et conviviale du produit sans aucune altération des qualités gustatives de cette Paleta exceptionnelle   

Paleta désossé, découenné et mis sous vide en deux morceaux distincts pour un rendement maximum 
environ 2 kg

Fiche Technique :

Race : 100% ibérique 

Sélection :  Cebo de campo  (étiquette verte)

Affinage : +/- 30 mois en fonction du poids de l'animal

Taux d'acide oléique : de 52 à 56 %

superficie- habitat / animal : 2 à 4 hectares