Le meilleur jambon Pata Negra du monde !
Issus de porc 100% pure race et affiné jusqu'à 48 mois, ce jambon à remporté 4 médailles d'or du meilleur jambon du monde.
C'est un format convivial qui vous accompagnera chez vos amis et ravira à coup sûr vos hôtes !
Fiche Technique :
Race : 100% ibérique
Sélection : Or (étiquette noire)
Affinage : +/- 48 mois en fonction du poids de l'animal
Taux d'acide oléique : de 55 à 58 %
superficie- habitat / animal : 2 à 4 hectares
age d'abatage : de 32 à 48 mois
139.80euros/kg
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