Un format pratique pour les escapades et les apéros entre amis !
C'est le format idéal pour une consommation régulière où que vous soyez (idéal pour des pique-niques improvisés …). Simplicité et rapidité sont les atouts de ce format emballé sous vide, qui vous permettra de conserver toutes les qualités organoleptiques de la Paleta.
Fiche Technique :
Race : 100% ibérique
Sélection : Cebo de campo (étiquette verte)
Affinage : +/- 30 mois en fonction du poids de l'animal
Taux d'acide oléique : de 52 à 56 %
superficie- habitat / animal : 2 à 4 hectares
Sachet de 100g