Jambon Cebo de Campo 100% ibérico
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Jambon Cebo de Campo 100% ibérico

Prix normal
330,00 €
Prix réduit
330,00 €
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

Les Jambons étiquettes rouges sont issus d'animaux élevés en plein air et nourris de glands et de céréales de premier choix jusqu'à atteindre un poids d'environ 170 kg. Les jambons sont très profilés  et longilignes. 80 à 90 cm pour des pièce de 7 kg.

 Jambons avec os d'environ 7 à 7.5 kg 

Fiche Technique :

Race : 100% ibérique 

Sélection :  Cebo de campo  (étiquette verte)

Affinage : +/- 36 mois en fonction du poids de l'animal

Taux d'acide oléique : de 51 à 54 %

superficie- habitat / animal : 2 à 4 hectares

47.euros/kg