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La viande maturée c’est quoi ?
Vous vous demandez à quoi ça sert ?
Notre équipe aura toutes les réponses à vos questions !
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Comment conserver sa viande ? - Le Bellota
Vous voulez savoir comment conserver votre viande dans les meilleures conditions ? Notre équipe à la réponse à votre question ! Afin de conserver... -
Apéritif de noël – Notre sélection
Noel approche et vous vous demandez quoi prendre pour votre apéritif ?
Nous avons la réponse et nous vous avons sélectionné nos incontournables pour que vous passiez des fêtes inoubliables !
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1 Notre Partenaire
BEHER, ou Bernardo Hernández, est le producteur de jambons Espagnols, la plus connue au niveau international. Elle est située dans la DOP de Gu... -
2 La dénomination d'origine contrôlée
Dans le sud-ouest Espagnol a quelques kilomètres de Salamanca, à une altitude d’environ 1000 mètres, le petit village de Guijuelo prête son nom et ... -
LE COCHON IBERIQUE
LE JAMBON IBERIQUE OU L’ART DE RECEVOIR Partager avec vos convives un « Pata Negra » c’est leur offrir un moment d’exception, un moment de partage ... -
PATA NEGRA
L’IBERICO (PATA NEGRA) Le « Pata Negra » est issu de porcs noirs autochtones de la péninsule Ibérique. Ce cochon est une race domestiq... -
Le porc ibérique
ORIGINES DU PORC IBERIQUE Il y a plusieurs théories quant à l’origine des porcs ibériques, la majorité d’entre elles est d’accord sur le fait que c... -
Le Jambon
Au même titre que le Beluga et que le boeuf de Kobe, le jambon Ibérique de Bellota est l’un des mets les plus fin et luxueux du monde. De tous le... -
CURIOSITÉS SUR LE JAMBON IBÉRIQUE
1- Le jambon ibérique, c'est la santé! Le jambon ibérique de Bellota est l'un des aliments les plus sains de la cuisine méditerranéenne, étant don... -
Charte de qualité
LE COCHON IBERIQUE Le Cochon Ibérique est originaire de la péninsule Ibérique. Nos partenaires possèdent l’un des plus grands troupeaux de femelle... -
3 La Dehesa
La Dehesa est un paysage harmonieux composé de chênes lièges, de chênes verts, mais également une réserve particulièrement importante de plantes ar...