Jambon de Bellota 100% ibérico "Pata Negra" désossé
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Jambon de Bellota 100% ibérico "Pata Negra" désossé

Prix normal
594,00 €
Prix réduit
594,00 €
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Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

Equipé d'une trancheuse ou d'un bon couteaux, la version désossée vous permettra une dégustation rapide et conviviale du produit sans aucune altération des qualités gustatives de ce jambon exceptionnel.   

Jambon désossé, découenné et mis sous vide en deux morceaux distincts pour un rendement maximum
environ 4 kg

Fiche Technique :

Race : 100% ibérique 

Sélection : Or (étiquette noire)

Affinage : +/- 48 mois en fonction du poids de l'animal

Taux d'acide oléique : de 55 à 58 %

superficie- habitat / animal : 2 à 4 hectares

age d'abatage : de 32 à 48 mois 

148.5 euro/kg