Jambon Pata Negra tranché à la main – Format pratique sous vide
Savourez l’excellence du jambon Pata Negra, découpé avec précision par nos Maestro Cortador. Grâce à son format sous vide pratique, dégustez à tout moment un produit d’exception, en toute simplicité, sans compromis sur la qualité.
Profitez de la richesse aromatique et de la texture fondante d’un jambon ibérique 100% pata negra, tranché avec soin par nos maîtres coupeurs. Chaque tranche est découpée à la main pour préserver l’intensité des saveurs et le plaisir d’une dégustation authentique.
Conditionné sous vide, ce format allie praticité et raffinement : il conserve toutes les qualités organoleptiques du jambon tout en s’adaptant à une consommation régulière, où que vous soyez.
Idéal pour un pique-nique improvisé, un apéritif chic ou un instant gourmet à la maison.
Conseils de dégustation & accords
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Sortez le sachet du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation pour que les arômes s’expriment pleinement.
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Servez les tranches à température ambiante, accompagnées d’un pain artisanal croustillant et d’un vin rouge espagnol (Rioja, Ribera del Duero).
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Parfait pour une planche apéritive haut de gamme ou un instant gourmand lors d’un voyage.
Offrez-vous le meilleur du jambon Pata Negra, tranché à la main et prêt à déguster. Un format pratique et raffiné, idéal pour savourer un moment d’exception où que vous soyez.
Fiche Technique :
Race : 100% ibérique
Sélection : Or (étiquette noire)
Affinage : +/- 48 mois en fonction du poids de l'animal
Taux d'acide oléique : de 55 à 58 %
superficie- habitat / animal : 2 à 4 hectares
age d'abatage : de 32 à 48 mois
Sachet de 90g