Un lomo cebo de campo 100% ibérique d'une qualité extraordinaire !
Au même titre que le Jambon ou la Peleta, le lomo est considéré comme un des morceaux nobles de l'animal. Affiné pendant 6 à 8 mois, il développe des saveures délicates et longues en bouche.
Pièces d'environ 600g
52.60 euros/kg
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